La gastronomía panameña es una fusión de influencias indígenas, africanas y europeas, con ingredientes frescos y sabores vibrantes que reflejan la diversidad cultural del país.
Platos típicos: El sancocho es uno de los platos más icónicos, una sopa de pollo con yuca y cilantro que se sirve a menudo en ocasiones festivas. Arroz con guandú (frijolito verde) es otro favorito, acompañado de carnes o pescados. También destacan los patacones (plátano frito) y el ceviche, hecho con pescado fresco, cítricos y ají.
Bebidas y postres: La chicha de maíz es una bebida tradicional, junto con el ron local. Entre los postres destacan el bienmesabe, un postre de coco, y el arroz con leche.
Influencias globales: En Panamá, puedes encontrar cocina asiática, caribeña y europea, reflejo de su pasado como un centro de comercio internacional y migración.